Sanduíche de ovo e legumes

Não sabe como preparar, Sanduíche de ovo e legumes?

Comece o dia com uma refeição capaz de lhe fornecer energia. Esta sanduíche de ovo e legumes é de preparação fácil e rápida e é muito nutritiva.

Ingredientes

• 100 g alho-francês cortado
• 2 c. de sopa azeite
• 150 g courgette
• 1 c. de café sal
• 1 c. de chá alho em pó
• 3 ovos M
• qb pimenta de moinho
• 150 g alface frisada
• 6 pães de 8 cereais

Instruções

• 1. Leve o alho-francês ao lume, numa frigideira antiaderente, com o azeite.
• 2. Entretanto, lave as courgettes, corte-as em rodelas muito finas e junte-as ao alho-francês, tempere com o sal e o alho em pó e deixe cozinhar em lume moderado até os legumes estarem macios.
• 3. Ao mesmo tempo, parta os ovos para uma tigela, tempere com pimenta moída no momento e bata-os com um garfo.
• 4. Deite os ovos sobre os legumes, tape a frigideira e deixe cozinhar sobre lume brando até espessarem.
• 5. Vire o “crepe” de ovo com a ajuda de um prato e deixe cozinhar mais 1 minuto. Corte em 3 porções.
• 6. Abra os pães ao meio, recheie-os com a alface e o ovo e corte cada uma das sanduíches ao meio.