Salada de agrião com beterraba e laranja

Não sabe como preparar, Salada de agrião com beterraba e laranja?

Uma salada de agrião e beterraba assada, regada com molho de mostarda. Simples e prática com sabores únicos para uma frescura perfeita!

Ingredientes

• 3 beterrabas
• 200 g agrião fresco
• 3 c. de sopa azeite
• 2 c. de sopa vinagre de vinho tinto
• 1 c. de sopa mostarda Dijon
• 1 c. de chá mel
• 1 c. de chá sal
• qb pimenta
• 2 laranjas
• 1 c. de sopa alecrim

Instruções

• 1. Embrulhe as beterrabas em papel de alumínio e leve ao forno, pré-aquecido a 190°C, durante cerca de 40 minutos.
• 2. Prepare os agriões e coloque-os numa saladeira.
• 3. Para o molho, coloque num frasco, o azeite, o vinagre, a mostarda, o mel, o sal e a pimenta a gosto e agite bem. Reserve.
• 4. Retire as beterrabas do forno e com cuidado retire-lhes a pele e corte-as em quartos. Disponha-as sobre os agriões, assim como a laranja, descascada e cortada aos gomos.
• 5. Regue a salada com o molho e polvilhe com o alecrim.