Entrecosto com molho barbecue

Não sabe como preparar, Entrecosto com molho barbecue?

O entrecosto com molho barbecue é um prato que sabe bem em qualquer altura do ano. Simples e muito saboroso, é difícil não gostar. Acompanhe com as maçarocas de milho e bom apetite!

Ingredientes

• 100 g açúcar amarelo
• 1 c. de sopa alho em pó
• 1 c. de sopa cebola em pó
• 1 c. de sopa sal
• 1 c. de sopa malagueta em pó
• 1 c. de chá cominhos
• 1 c. de chá paprika
• 2 kg (2 tiras) entrecosto (piano)
• 100 g ketchup
• 2 c. de sopa mostarda
• 3 c. de sopa mel
• 350 g (2 unid.) maçaroca de milho
• qb coentros frescos

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 130 °C.
• 2. Coloque o açúcar, o alho, a cebola, o sal, a malagueta, os cominhos e a paprika numa taça. Misture bem e de seguida esfregue bem as tiras de entrecosto com a mistura.
• 3. Noutra taça, envolva o ketchup com a mostarda e o mel.
• 4. Ponha o entrecosto sobre uma folha de papel de alumínio, pincele com a mistura de ketchup e embrulhe. Leve ao forno por 2 horas.
• 5. Quando faltarem 20 minutos para acabar o tempo coloque no forno as maçarocas e deixe-as cozinhar.
• 6. Retire as maçarocas do forno e reserve. Abra o papel de alumínio, pincele com a restante mistura de ketchup, ligue o grill e cozinhe por mais 5 minutos.
• 7. Sirva com o milho fatiado e polvilhe com coentros picados.