Molho de iogurte e hortelã

Não sabe como preparar, Molho de iogurte e hortelã?

Um molho de iogurte e hortelã preparado sem sal, leve e fresco ideal para servir com vegetais cozidos ou salteados, filetes de peixe ou panados de carne.

Ingredientes

• 50 g cebola doce
• 1 c. sopa azeite
• 250 g iogurte grego natural
• 1 c. chá alho em pó
• ½ limão (sumo e raspa)
• 2 c. sopa hortelã fresca
• qb pimenta preta de moinho

Instruções

• 1. Descasque e pique finamente a cebola.
• 2. Leve ao lume um tacho, coloque o azeite e adicione a cebola picada. Deixe cozinhar em lume brando até a cebola estar amolecida e translúcida.
• 3. Junte metade do iogurte, o alho em pó e deixe aquecer lentamente mexendo de vez em quando, sem deixar ferver.
• 4. Adicione a raspa da casca e o sumo do limão e a hortelã cortada em tiras finas.
• 5. Mexa ocasionalmente e tempere com pimenta moída. Retire do lume e deixe arrefecer.
• 6. Sirva frio com vegetais cozidos ou salteados, filetes de peixe ou panados de carne.