Pizza de espinafres, tomate e mozzarella

Não sabe como preparar, Pizza de espinafres, tomate e mozzarella?

Fazer uma pizza pode tornar-se um bom momento de convívio familiar. Chame as crianças e divirta-se a fazer esta pizza de espinafres, tomate e mozzarella!

Ingredientes

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  PARA A MASSA
• 150 g farinha de trigo
• 100 g farinha integral
• 1 c. café sal fino
• 1 c. café açúcar
• 1 pacote fermento seco de padeiro
• 1,2 dl água
• 1 c. sopa azeite
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  PARA O RECHEIO
• 3 c. sopa molho de tomate com manjericão
• 80 g queijo mozzarella ralado
• 1 c. sopa azeite
• 1 dente alho
• 2 emb. espinafres
• 1 tomate maduro grande
• 1 queijo mozzarella
• 30 g azeitonas recheadas
• qb orégãos

Instruções

• 1. Misture as farinhas com o sal, o açúcar e o fermento.
• 2. Faça uma cova no meio, deite a água previamente amornada e o azeite e amasse até obter uma massa uniforme. Se for necessário, adicione mais um pouco de água.
• 3. Forme uma bola, tape com um pano e deixe levedar cerca de 2 horas.
• 4. Pré-aqueça o forno a 230˚ C.
• 5. Estenda a massa num tabuleiro, previamente forrado com papel vegetal.
• 6. Distribua o molho de tomate por cima da pizza, polvilhe com o queijo mozzarella ralado e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos.
• 7. Coloque ao lume uma frigideira larga com o azeite e o alho picado e, quando estiver bem quente, introduza as folhas de espinafres. Deixe saltear até murcharem.
• 8. Corte o tomate e o queijo mozzarella fresco em rodelas.
• 9. Distribua os espinafres, as rodelas de tomate e de mozzarella pela superfície da pizza e polvilhe com as azeitonas cortadas ao meio e um pouco de orégãos.