Camarão com especiarias

Não sabe como preparar, Camarão com especiarias?

Uma receita sem sal, mas com todo o sabor! Preparada pela nutricionista Iara Rodrigues, sabor e nutrição em receitas que sabem bem!

Ingredientes

• 400 g de miolo de camarão 40/60
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 15 g gengibre
• 40 ml azeite
• 1 c. café colorau ou paprica
• 1 c. café açafrão
• qb tomilho seco
• 100 ml puré de tomate BIO
• 250 ml leite de coco
• 4 a 5 gotas de limão
• qb folhas de hortelã fresca picada
• 
  PARA ACOMPANHAR
• 4 pães sem sal

Instruções

• 1. Descongele o camarão.
• 2. Preparar os ingredientes. Descasque, lave e pique a cebola, os dentes de alho e o gengibre.
• 3. Coloque um tacho ao lume com o azeite, adicione a cebola, o alho e o gengibre e deixe alourar em lume brando.
• 4. Tempere com o colorau, o açafrão, o tomilho, o puré de tomate e o leite de coco. Deixe cozinhar por 5 minutos e mexa ocasionalmente.
• 5. Acrescente o miolo de camarão descongelado e envolva no molho. Deixe apurar por mais 2 ou 3 minutos e desligue o lume.
• 6. Deite as gotas de limão e polvilhe com a hortelã picada. Acompanhe com fatias de pão sem sal.