Pastéis de polvo

Não sabe como preparar, Pastéis de polvo?

Prepare estes deliciosos pastéis de polvo com batata-doce para um almoço rápido. Acompanhe com esparregado de nabiças ou com uma salada leve.

Ingredientes

• 1,8 kg polvo
• 1 kg batata-doce
• 250 g tomate em rama
• 150 g cebola
• 2 dentes de alho
• 1 ovo XL
• 1 c. sopa sal
• qb pimenta em pó
• qb orégãos

Instruções

• 1. Coza o polvo em água até estar macio, evitando cozinhar demasiado para não se desfazer. Retire, escorra, deixe arrefecer um pouco e corte-o em lâminas muito finas. Reserve.
• 2. Lave as batatas-doces e coza-as com casca. Deixe arrefecer e corte-as em pequenos cubos para um recipiente. Adicione o polvo laminado, o tomate cortado em cubos, lavado e limpo de sementes, a cebola, os dentes de alho picados e o ovo batido. Tempere com o sal, a pimenta e os orégãos e envolva muito bem.
• 3. Molde pequenos pastéis e core-os numa frigideira antiaderente com o azeite quente. Retire e escorra sobre papel absorvente.
• 4. Sirva os pastéis com o esparregado de nabiças ou com uma salada leve.