Tarte de cebola

Não sabe como preparar, Tarte de cebola?

Mozzarella, manjericão e orégãos é uma combinação perfeita. A tarte de cebola tanto pode ser feita em tamanho grande, o que é mais rápido, como em formato mini-tarte, ideal para servir num jantar volante.

Ingredientes

• 50 g farinha de milho integral
• 50 g farinha de trigo integral
• 1 c. de café sal
• 1 c. de sopa orégãos secos
• 3 c. de sopa azeite
• 3 c. de sopa vinho branco
• 100 g cebola
• 200 g tomate maduro
• 50 g espinafre
• 4 folhas de manjericão
• 2 c. de sopa queijo mozzarella ralado

Instruções

• 1. Ligue o forno a 200ºC.
• 2. Misture as farinhas, 1 colher de café de sal e os orégãos.
• 3. Adicione metade do azeite e o vinho branco e mexa com uma colher de pau até ligar os ingredientes.
• 4. Amasse bem, divida a massa em 4 porções e forre 4 formas de tarteletes, previamente forradas com papel vegetal.
• 5. Leve ao forno durante 15 minutos.
• 6. Descasque a cebola, corte-a em rodelas finas e leve ao lume com um pouco de azeite, até começar a alourar.
• 7. Lave o tomate. Corte 100 g em rodelas finas e enxugue-as com papel de cozinha. Reserve o restante.
• 8. Distribua metade das folhas de espinafre e o manjericão pelas mini-tartes. Por cima, espalhe a cebola, as rodelas de tomate e o queijo mozzarella.
• 9. Ligue o grill e leve de novo ao forno por mais 5 minutos ou até o queijo derreter.
• 10. Acompanhe com uma salada feita com os espinafres e o tomate reservados, salpicada com o restante azeite e vinagre.