Muffins de aveia

Não sabe como preparar, Muffins de aveia?

Estes muffins de aveia com courgette e banana podem ser um pequeno-almoço ou lanche, uma receita saudável de preparação fácil e ideal para as crianças.

Ingredientes

• 200 g aveia + 1 c. sopa
• 150 ml leite meio-gordo
• 100 g courgette ralada
• 1 c. sopa canela em pó
• 250 g banana madura + 100 g
• 2 ovos L
• 1 c. chá fermento em pó

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 180° C, na função ventilada.
• 2. Junte os 200 g de aveia com o leite, adicione a courgette ralada e misture bem.
• 3. Acrescente a canela em pó e 250 g de banana esmagada com um garfo, e mexa até ligar todos os ingredientes. Adicione os ovos, o fermento em pó e misture muito bem.
• 4. Distribua o preparado por forminhas descartáveis, salpique com a restante aveia e decore com a restante banana em rodelas.
• 5. Leve ao forno durante 20 minutos.