Farfalle com camarão

Não sabe como preparar, Farfalle com camarão?

Um prato simples de massa, com camarão, feijões de soja, rebentos de feijão-mungo e salpicado com folhas de aneto. Uma receita rápida para repetir no seu dia-a-dia.

Ingredientes

• 250 g miolo de camarão 60/80
• 1 c. de chá sal
• 1/2 malagueta vermelha
• 2 dentes de alho
• 1 limão
• qb água
• 250 g massa farfalle
• 200 g feijão de soja congelado
• 2 c. de sopa azeite
• qb folhas de aneto
• 1/2 lata rebentos de feijão-mungo

Instruções

• 1. Tempere o miolo de camarão com sal, a malagueta limpa de sementes e cortada em pedacinhos e os dentes de alho descascados e picados. Regue com um pouco de sumo de limão e reserve.
• 2. Coza os farfalle numa panela com água abundante a ferver, até ficarem al dente. Escorra e reserve. Coza os feijões de soja na mesma água. Escorra e reserve.
• 3. Numa panela com água a ferver temperada com sal coza o miolo de camarão. Deixe ferver 2 minutos e retire-o com uma escumadeira.
• 4. Misture os farfalle com os feijões de soja e acrescente os camarões.
• 5. Regue com o azeite e mais um pouco de sumo de limão. Salpique com as folhas de aneto e os rebentos de feijão-mungo bem escorridos.