Tacos de camarão

Não sabe como preparar, Tacos de camarão?

Muito mais do que tacos e tortilhas, a gastronomia do México vai além de sabores e ingredientes, assentando em rituais e tradições ancestrais. Parta à descoberta desta riqueza com estes deliciosos tacos de camarão.

Ingredientes

• 1 cebola-roxa
• 1 malagueta vermelha
• ½ pimento verde
• 1 manga
• 2 limas
• ½ molho de coentros
• 6 c. sopa azeite
• 600 g miolo de camarão
• 2 c. sopa alho picado
• 1 c. chá pimentão-doce
• 1 c. chá cominhos
• 1 c. sopa sal
• 2 emb. guacamole
• 12 tortilhas coloridas

Instruções

• 1. Coloque numa taça a cebola, metade da malagueta e o pimento bem picados.
• 2. Adicione a manga em cubos pequenos, o sumo e a raspa de duas limas, os coentros picados (reserve alguns) e duas colheres de sopa de azeite. Envolva bem e reserve.
• 3. Tempere o camarão, previamente descongelado, com o alho picado, a restante malagueta, o pimentão-doce, os cominhos e o sal. Regue com duas colheres de sopa de azeite e envolva bem.
• 4. Aqueça o restante azeite numa frigideira e salteie o camarão cerca de 5 minutos.
• 5. Sirva-o envolvido com o guacamole e a salsa de manga com as tortilhas. Polvilhe com os coentros reservados.