Creme de cenoura com laranja

Não sabe como preparar, Creme de cenoura com laranja?

A textura aveludada e o queijo feta fazem deste creme de cenoura com laranja uma entrada simples de fazer mas que torna a refeição muito especial. Um início de refeição leve com sabores fortes.

Ingredientes

• 100 g cenoura
• 4 dentes de alho
• 2 c. de sopa azeite
• 150 g alho-francês
• 200 g batata para cozer
• 3 talos de aipo
• 500 g cenoura
• 1 c. de sopa sal
• 1 pau de canela
• 1,2 l água
• 1 laranja
• 2 c. de sopa cebolinho
• 75 g queijo feta

Instruções

• 1. Ponha a cebola e os dentes de alho, descascados e picados numa panela. Adicione o azeite, o alho-francês e o aipo, cortados em rodelas finas, tape e deixe cozinhar em lume brando. 
• 2. Descasque a batata e as cenouras, corte-as em pedaços pequenos e deite na panela.
• 3. Tempere com o sal, junte o pau de canela, mexa e volte a tapar, deixando cozinhar suavemente durante 30 minutos ou até os legumes estarem macios.
• 4. Retire o pau de canela, junte a água a ferver, a raspa da casca e o sumo da laranja.
• 5. Retire do lume e triture com a varinha mágica.
• 6. Distribua a sopa pelos pratos e salpique-os com o cebolinho picado e o queijo desfeito em pedaços ou cortado em cubos.