Cavala com salada de batata

Não sabe como preparar, Cavala com salada de batata?

A cavala é um peixe muito apreciado pelos portugueses. Além de saborosa e carnuda, a cavala é um peixe muito acessível e muito versátil. Experimente combinar os seus lombinhos com batatinhas e salada verde.

Ingredientes

• 4 lombos de cavala
• 500 g batata primor
• 2 c. de chá sal
• 2 c. de sopa maionese light
• 2 c. de sopa iogurte natural
• 2 dentes de alho
• qb pimenta preta
• 
  1 c. de sopa
• 1 embalagem de mistura de salada fresca
• qb salsa

Instruções

• 1. Peça na peixaria para amanharem e escalarem duas cavalas, de modo a obter quatro lombos. Reserve.
• 2. Num tacho, coza as batatas em água temperada com sal até estarem macias.
• 3. Numa tigela, misture a maionese com o iogurte. Descasque os dentes de alho, esmague-os e junte-os à mistura de maionese. Tempere com pimenta e reserve.
• 4. Coloque os lombos de cavala sobre papel de cozinha e enxugue-os bem.
• 5. Numa frigideira antiaderente, aloure em azeite os lombos de cavala com a pele virada para baixo em lume médio a forte.
• 6. Tempere com sal, vire os lombos e deixe cozinhar mais 1 a 2 minutos.
• 7. Escorra bem as batatas, adicione-lhes a mistura de maionese e o conteúdo da embalagem de salada e mexa bem.
• 8. Coloque no prato de servir, dispondo por cima os lombos de cavala. Salpique com salsa picada.