Calzone de sardinha

Não sabe como preparar, Calzone de sardinha?

Prepare um calzone com sardinha, tomate e pimento. Um recheio bem à portuguesa, repleto de sabores fortes e divinais. Fácil e rápido, vai demorar menos de 60 minutos a prepará-lo.

Ingredientes

• 25 g fermento de padeiro
• 2 dl água
• 200 g farinha de trigo
• 150 g farinha de trigo integral
• 1 c. de chá açúcar
• 1 c. de chá sal
• 2 c. de sopa tomilho fresco
• 1 c. de chá alho em pó
• 2 c. de sopa azeite
• 3 latas de sardinha em conserva sem pele e sem espinha em tomate
• 300 g alface
• 4 tomates maduros
• 2 pepinos de conserva
• 50 g pimento vermelho em conserva
• qb orégãos

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
• 2. Numa tigela, dissolva o fermento de padeiro em água morna.
• 3. Numa taça larga, misture as farinhas com o açúcar, o sal, o tomilho e o alho em pó. Abra uma cavidade ao meio, deite aí o fermento misturado no azeite, misture bem e amasse.
• 4. Divida a massa em 6 porções e estenda cada uma delas em forma de disco. Recheie com os lombos de sardinhas e o molho de tomate da conserva.
• 5. Dobre os discos ao meio, pressionando bem os bordos.
• 6. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, disponha os calzoni e deixe repousar, tapados, durante 30 minutos à temperatura ambiente.
• 7. Pincele os calzoni com o molho de tomate da conserva e leve ao forno durante 30 minutos.
• 8. Separe as folhas da alface, lave, escorra e ripe para uma taça.
• 9. Adicione o tomate, lavado e cortado em gomos, os pepinos cortados em rodelas finas e o pimento cortado em tiras e tempere com os orégãos.
• 10. Sirva a acompanhar os calzoni.