Camarão tigre com salada de maçã

Não sabe como preparar, Camarão tigre com salada de maçã?

Gosta de marisco? Então esta receita de camarão tigre crocante com salada de maçã e aipo é para si. Fresca e suculenta, é deliciosa.

Ingredientes

• 
  PARA A SALADA
• 2 maçãs
• 1 talo de aipo
• 1 iogurte natural
• 4 c. de sopa maionese
• qb tomilho limão
• qb pimenta
• 
  PARA O CAMARÃO
• 2 c. de sopa sementes de sésamo
• 6 camarões tigre
• 1 c. de sopa sal
• 1 limão
• 2 c. de sopa azeite
• 0,3 dl brandy
• 300 g pimento vermelho assado

Instruções

• 1. Lave as maçãs e o talo de aipo.
• 2. Numa taça, junte as maçãs, já sem caroços, e o aipo cortados em cubos pequenos.
• 3. Adicione o iogurte e a maionese, envolva e salpique com folhas de tomilho e pimenta. Reserve no frigorífico.
• 4. Numa frigideira antiaderente aloure, ligeiramente, as sementes de sésamo. Retire e reserve.
• 5. Descasque os camarões, retire-lhes a tripa e tempere-os com o sal e o sumo do limão.
• 6. Na mesma frigideira, aqueça o azeite e introduza os camarões. Deixe cozinhar durante 2 minutos de cada lado.
• 7. Retire os camarões e, em seguida, passe-os pelas sementes de sésamo. Reserve.
• 8. Refresque com o brandy os sucos que ficaram na frigideira, introduza o pimento assado e deixe saltear durante 1 a 2 minutos. Retire, reduza a puré com a varinha mágica.
• 9. Coloque salada no centro dos pratos de servir e sobre esta o camarão. Risque com o puré de pimentos.