Amêndoas da Páscoa

Não sabe como preparar, Amêndoas da Páscoa?

Consegue resistir a estas amêndoas da Páscoa simples e aromatizadas com limão? Coloque-as em taças e vai vê-las a desaparecer num instante!

Ingredientes

• 
  PARA AS AMÊNDOAS SIMPLES
• 400 g açúcar
• 2 dl água
• 400 g miolo amêndoa com pele
• 1 c. chá óleo amendoim
• 
  PARA AS AMÊNDOAS AROMATIZADAS
• 400 g amêndoas sem pele
• 400 g açúcar em pó
• 1 limão (raspa da casca)
• 0,5 dl água
• 1 c. chá óleo amendoim

Instruções

• 1. Para as amêndoas simples, leve ao lume um tacho com o açúcar e a água.
• 2. Deixe derreter, junte as amêndoas e mexa com uma colher de pau até a calda ganhar cor de caramelo.
• 3. Retire do lume e disponha as amêndoas em cima de uma pedra mármore pincelada com o óleo.
• 4. Separe-as com a ajuda de dois garfos e deixe arrefecer completamente.
• 5. Para as amêndoas aromatizadas, torre as amêndoas no forno a 200°C, cerca de 5 minutos.
• 6. Coloque o açúcar numa frigideira larga, junte-lhe a casca limão ralada e a água e mexa.
• 7. Leve a lume brando até derreter, adicione as amêndoas e envolva até estarem cobertas.
• 8. Retire do lume e proceda da mesma forma como para as amêndoas cobertas simples.
• 9. Guarde as amêndoas numa lata ou frasco depois de completamente frias.