Caramelos de nata e amêndoa

Não sabe como preparar, Caramelos de nata e amêndoa?

Estes caramelos são para ir saboreando! Colocámos a raspa de laranja para lhe dar um sabor cítrico e a amêndoa para mais textura e decoração. Coloque-os numa caixa e faça a sua oferta especial de Natal.

Ingredientes

• 400 g açúcar
• 4 dl natas frescas
• 1 laranja (raspa)
• 50 g amêndoa laminada

Instruções

• 1. Coloque o açúcar e as natas num tacho, misture e leve a lume brando, mexendo frequentemente até obter um preparado cor de caramelo não muito escuro.
• 2. Retire do lume, junte a raspa da casca de laranja e mexa.
• 3. Distribua metade das amêndoas pelas formas de fazer gelo ou de silicone, deite o preparado, polvilhe com as restante amêndoas e deixe arrefecer totalmente.
• 4. Quando estiverem rijos, desenforme e coloque-os em caixas ou embrulhe-os individualmente em papel.