Trufas de gorgonzola e chocolate branco

Não sabe como preparar, Trufas de gorgonzola e chocolate branco?

Práticas de fazer e servir, estas trufas de gorgonzola envolvidas em chocolate branco são uma sobremesa diferente para impressionar. O contraste salgado e doce é irresistível!

Ingredientes

• 3 c. sopa sementes de sésamo Pura Vida
• 150 g queijo Gorgonzola
• 50 g queijo creme para barrar
• 500 g tomate verde ou pouco maduro
• 180 g açúcar mascavado
• 0,5 dl vinagre de sidra
• 1 c. sopa azeite
• qb tomilho
• 100 g chocolate branco

Instruções

• 1. Aqueça uma frigideira anti-aderente e torre levemente as sementes de sésamo. Retire e reserve.
• 2. Misture o Gorgonzola com o queijo creme e envolva-os com uma colher de pau até obter um creme.
• 3. Forme oito bolas, passe-as pelas sementes de sésamo, coloque-as sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao congelador pelo menos 2 horas.
• 4. Corte o tomate em cubos pequenos, coloque-o num tacho, junte-lhe o açúcar, o vinagre, o azeite e uma colher de sopa de folhas de tomilho e leve ao lume cerca de 20 minutos ou até obter uma compota.
• 5. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
• 6. Espete as trufas de queijo em palitos, passe-as rapidamente pelo chocolate derretido e volte a colocá-las no frigorífico cerca de 20 minutos.
• 7. Sirva as trufas com a compota de tomate.