Tartelettes de sardinha

Não sabe como preparar, Tartelettes de sardinha?

Esta receita vai deixar todos de boca aberta: tartelettes de sardinha! Experimente fazer este prato original.

Ingredientes

• 
  PARA A MASSA
• 150 g farinha de trigo tipo 55
• 50 g queijo Parmesão ralado
• 1 c. de café sal fino
• 100 g manteiga sem sal
• 0,5 dl água fria
• 1 c. de sopa manteiga
• 
  PARA O RECHEIO
• 50 g miolo de broa de milho
• qb coentros frescos
• 1 limão
• qb pimenta moida
• 1 c. de sobremesa azeite
• 50 g sultanas douradas
• 18 filetes de sardinha sem espinhas e escamadas
• 1 c. de sopa pão ralado
• qb salsa

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
• 2. Numa tigela bata com uma batedeira, as 150g de farinha com o Parmesão, o sal e a manteiga em pedaços.
• 3. Vá acrescentando a água aos poucos, envolvendo sempre, até obter uma massa consistente e que possa estender.
• 4. Unte seis formas individuais de tartellete com manteiga e polvilhe-as com farinha. Forre-as com papel vegetal e coloque no frigorífico.
• 5. Triture o miolo de broa, adicione uma mão-cheia de folhas de coentros, um pouco do vidrado do limão, o azeite e um pouco de pimenta.
• 6. Distribua o preparado pelas tartelletes, salpique com as sultanas e, em cada uma, disponha três filetes de sardinha enrolados.
• 7. Polvilhe com o pão ralado e leve ao forno durante 40 minutos. Decore com folhas de salsa.