Parfait de lima com brownies e mirtilos

Não sabe como preparar, Parfait de lima com brownies e mirtilos?

Se gosta de sabores intensos e sobremesas com fruta e chocolate, experimente este parfait de lima com brownies e mirtilos. Sirva com toda a elegância em taças individuais.

Ingredientes

• 4 gemas XL
• 100 g açúcar
• 1 emb. açúcar baunilhado
• 1 lima
• 4 dl leite meio-gordo
• 1 emb. natas frescas
• 200 g brownies
• 1 c. sopa rum branco
• 3 emb. mirtilos

Instruções

• 1. Bata as gemas com o açúcar, o açúcar baunilhado e a casca ralada da lima até obter um creme fofo e esbranquiçado.
• 2. Adicione o leite em fio, previamente amornado, e leve ao lume, mexendo sempre, até engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer.
• 3. Bata as natas e reserve-as no frigorífico. Parta os brownies em pedaços.
• 4. Quando o creme de ovos e leite estiver completamente frio, adicione as natas e envolva delicadamente, sem bater.
• 5. Coloque uma camada de creme no fundo de cada copo, junte alguns pedaços de brownies, borrife com um pouco do rum e junte uma porção de mirtilos.
• 6. Cubra com mais creme e repita a operação. Reserve um pouco no frigorífico e sirva.