Tarte grega de espinafres

Não sabe como preparar, Tarte grega de espinafres?

Queijo feta e espinafres são os ingredientes base para esta deliciosa tarte grega. Uma receita vegetariana com sabores gregos, prática de preparar e servir.

Ingredientes

• 600 g espinafres frescos
• 1 c. chá sal
• 2 alho-francês
• 4 c. sopa azeite
• 2 dentes de alho
• 1 limão (raspa)
• 2 c. sopa hortelã (folhas)
• 2 c. sopa salsa
• qb noz-moscada
• qb pimenta-preta
• 1 queijo feta
• 2 emb. massa filo

Instruções

• 1. Comece por escaldar os espinafres em água a ferver temperada com ½ colher de chá de sal.
• 2. Quando estiverem prontos, escorra a água com a ajuda de um escorredor. Esprema bem com a ajuda de papel de cozinha e reserve.
• 3. Corte o alho-francês em rodelas e salteie numa frigideira com 1 colher de sopa de azeite e os 2 dentes de alho picados, durante 3 minutos.
• 4. Junte a raspa de limão, a hortelã e a salsa picadas e tempere com a noz-moscada, o restante sal e pimenta a gosto. Adicione o queijo feta esfarelado. Envolva bem e deixe arrefecer.
• 5. Pré-aqueça o forno a 160° C.
• 6. Sobreponha 3 folhas de massa filo, umas por cima das outras. Pincele com parte do azeite e coloque mais 3 folhas de massa sobre as primeiras 3. Pincele com mais azeite.
• 7. Coloque o preparado anterior sobre a camada de folhas de massa ao centro, no sentido do comprimento.
• 8. Enrole cuidadosamente a massa por cima do recheio, fazendo a forma de um chouriço.
• 9. Pincele com o restante azeite e coloque numa forma redonda, previamente forrada com papel vegetal, enrolando o “chouriço em forma de caracol.
• 10. Leve ao forno cerca de 30 minutos ou até a massa estar dourada.