Pesto de pimentos

Não sabe como preparar, Pesto de pimentos?

O pesto de pimentos tem uma textura consistente, e o seu paladar conjuga bem com grelhados de carne, peixe, ou marisco. Rápido e fácil, é um óptimo acompanhamento para os pratos de Verão. Experimente!

Ingredientes

• 1 pimento assado
• 2 dentes de alho
• 30 g miolo de caju
• 20 g queijo parmesão ralado
• 1 c. de sopa vinagre balsâmico
• qb pimenta

Instruções

• 1. Coloque os pimentos, o alho e o miolo de caju num robot de cozinha.
• 2. Triture até obter um puré grosso.
• 3. Deite numa taça, junte o parmesão ralado, o vinagre balsâmico e a pimenta.
• 4. Reserve no frio.