Sopa de cenoura com courgette e batata-doce

Não sabe como preparar, Sopa de cenoura com courgette e batata-doce?

O bom sabor da tradição num prato perfeito para qualquer dia da semana. Junte um fio de natas e acrescente um toque diferente e original.

Ingredientes

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 3 c. sopa azeite
• 500 g cenoura
• 170 g batata-doce
• 500 g courgette
• 1 c. sopa sal
• qb água
• qb natas
• 2 c. sopa sementes girassol Pura Vida
• qb cebolinho

Instruções

• 1. Corte a cebola em pedaços e deite-os no copo. Junte os dentes de alho e programe 5 segundos, velocidade 5.
• 2. Raspe as paredes do copo com a espátula, junte o azeite e cozinhe 5 minutos, a 100° C, velocidade 2.
• 3. Corte a cenoura, a batata-doce e a courgette em pedaços e deite tudo no copo.
• 4. Adicione o sal e programe 30 minutos, a 100° C, na velocidade 2.
• 5. Retire o copo medidor da tampa e aguarde um pouco antes de abrir.
• 6. Raspe as paredes do copo e a tampa com a ajuda da espátula e adicione água até ao limite máximo do copo (± 300 g).
• 7. Triture 1 minuto, na velocidade 7 a 9.
• 8. Sirva a sopa com um fio de natas e polvilhada com as sementes de girassol e o cebolinho picado.