Salmão em papelote

Não sabe como preparar, Salmão em papelote?

Esta receita de salmão em papelote é fácil e simples de preparar. Um prato saudável e nutritivo que irá colocar todos de água na boca. Experimente!

Ingredientes

• 400 g salmão
• 1 c. de sobremesa sal
• qb pimenta
• 1 c. de sopa vinagre balsâmico
• 2 c. de sopa azeite
• 100 g alho-francês em rodelas
• 150 g couve branca em juliana
• 50 g tomate seco
• 2 dl água
• 200 g cuzcuz
• 3 tomate com rama
• qb cebolinho
• qb aneto
• 1 limão

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
• 2. Divida os lombos de salmão em quatro porções e tempere-os com sal, um pouco de pimenta e o vinagre balsâmico.
• 3. Numa frigideira antiaderente, aqueça metade do azeite numa o alho-francês, a couve branca e o tomate seco em tiras finas.
• 4. Tempere com o sal, tape e deixe suar em lume brando até os legumes estarem macios.
• 5. Junte a água a ferver e o cuscuz. Misture bem, tape e retire do lume. Deixe hidratar cerca de 5 minutos.
• 6. Corte quatro quadrados de folha de alumínio, pincele o centro com azeite e disponha rodelas finas de tomate, bem enxutas, em roseta.
• 7. Solte os cuscuz com um garfo e distribua-os pelas rodelas de tomate.
• 8. Coloque os lombos de salmão sobre os cuscuz e salpique com o cebolinho cortado e as folhas de aneto. Feche bem os papelotes.
• 9. Num tabuleiro de forno, leve os papelotes ao forno durante 15 minutos.
• 10. Abra os papelotes nos pratos de servir e acompanhe com o limão cortado em gomos.