Entrecôte com salada de cuscuz

Não sabe como preparar, Entrecôte com salada de cuscuz?

Uma receita simples e deliciosa preparada com a deliciosa carne Angus . Acompanhe o entrecôte com salada de cuscuz e morangos.

Ingredientes

• 300 g entrecôte Angus
• 200 g cuscuz
• 500 g morangos
• 1 emb. rúcula selvagem
• 1 c. chá mostarda
• 4 c. sopa + 1 c. chá azeite
• 2 c. café sal
• 1 c. chá flor de sal
• qb pimenta-preta de moinho
• 2 c. sopa vinagre balsâmico

Instruções

• 1. Regue uma frigideira antiaderente com as quatro colheres de sopa de azeite e aqueça bem.
• 2. Frite o entrecôte durante 3 minutos de cada lado. Polvilhe com o sal e deixe descansar.
• 3. Entretanto, coloque o cuscuz numa taça e prepare conforme as instruções da embalagem, temperando-o com metade da flor de sal e pimenta-preta a gosto.
• 4. Solte o cuscuz com um garfo, ponha numa saladeira e misture com os morangos cortados em fatias e com a rúcula. Coloque num prato de servir e disponha a carne ao lado.
• 5. Deite num frasco o vinagre, a colher de chá de azeite, a mostarda, a restante flor de sal e mais um pouco de pimenta.
• 6. Agite bem e verta por cima da salada. Sirva de imediato.