Pizza com base de lentilhas

Não sabe como preparar, Pizza com base de lentilhas?

Explore receitas alternativas para toda a família, como esta pizza com base de lentilhas verdes Pura Vida. Colorida, deliciosa e vegetariana!

Ingredientes

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  PARA A MASSA
• 300 g lentilhas verdes Pura Vida
• 250 ml bebida de arroz Pura Vida
• 2 dentes alho
• 1 c. sopa bicarbonato sódio
• 1 c. sopa vinagre de sidra
• 1 c. chá sal
• 1 c. sopa orégãos
• 1 c. sopa manjericão picado
• 1 c. sopa alecrim
• 1 c. sopa azeite + 1 c. sopa (para untar)
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  PARA O TOPPING
• 200 ml molho de tomate com manjericão
• 3 emb. queijo mozzarella fresco
• 2 courgette
• 2 cebola-roxa
• qb manjericão

Instruções

• 1. Coloque todos os ingredientes da massa num robot de cozinha e deixe envolver bem cerca de 1 minuto. Pare a máquina, raspe as paredes do copo e volte a misturar.
• 2. Unte uma frigideira antiaderente (20 cm de diâmetro) com a colher de sopa de azeite e deixe aquecer.
• 3. Coloque um pouco de massa na frigideira de modo a preencher 2/3 da base e, em seguida, espalhe-a, ocupando toda a superfície.
• 4. Deixe cozinhar cerca de 3 minutos, até estar cozida o suficiente para que a consiga virar. Vire e cozinhe mais 2 minutos.
• 5. Repita este processo mais três vezes, de modo a obter quatro bases.
• 6. Pré-aqueça o forno a 200º C.
• 7. Coloque as bases num tabuleiro de forno e disponha por cima o molho de tomate, o mozzarella, a curgete cortada em fatias finas, a cebola em lâminas e folhas de manjericão.
• 8. Leve ao forno cerca de 7 minutos.