Muffins de ovo com brócolos e cheddar

Não sabe como preparar, Muffins de ovo com brócolos e cheddar?

Ideal para preparar em qualquer dia da semana, estes muffins de ovo com brócolos e cheddar são uma perdição de apenas 5 ingredientes. Muito simples!

Ingredientes

• 150 g brócolos em floretes pequenos
• 3 ovos M
• 20 ml natas magras
• 50 g queijo cheddar fatiado
• ¼ embalagem de salada camponesa
• 4 c. de sopa azeite
• qb sal
• 1 c. de chá alho em pó
• qb pimenta de moinho
• 1 c. de chá cebolinho
• 2 c. de sopa vinagre balsâmico

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 200º C.
• 2. Cozinhe os brócolos em água a ferver durante 2 minutos. Escorra e reserve.
• 3. Unte quatro formas de queque com uma colher de sopa de azeite.
• 4. Parta os ovos para dentro de uma tigela, adicione as natas e tempere com uma colher de chá de sal, o alho em pó, a pimenta e o cebolinho seco. Misture.
• 5. Junte o queijo já ralado e os brócolos cozidos. Envolva bem.
• 6. Distribua este preparado pelas formas e leve ao forno por 15 a 20 minutos.
• 7. Retire os muffins das formas e coloque nas marmitas, acompanhados da salada.
• 8. Leve o tempero da salada à parte. Misture num frasco o restante azeite, o vinagre e o restante sal e pimenta. Antes de verter sobre a salada, agite bem.