Doce de morango e mascarpone

Não sabe como preparar, Doce de morango e mascarpone?

Visualmente delicioso, este doce de morango e mascarpone tem como base a sobremesa de origem vegetal de morango Pura Vida.

Ingredientes

• 2 saquetas sobremesa de origem vegetal de morango Pura Vida
• 300 g morangos frescos
• 700 ml água c/ gás e limão
• 120 g queijo mascarpone
• 1 natas
• 4 c. sopa chantilly
• qb hortelã fresca

Instruções

• 1. Faça uma saqueta de sobremesa conforme as instruções da embalagem.
• 2. Em seguida, coloque seis copos deitados numa forma de bolo inglês, ou noutro recipiente que consiga aguentar os copos na lateral.
• 3. Divida a sobremesa pelos quatro copos e adicione metade dos morangos lavados e cortados em pedaços. Leve ao frio por cerca de 2 a 3 horas até solidificar.
• 4. Depois coloque 500 ml da água de limão num recipiente e leve ao microondas até começar a borbulhar. Adicione o conteúdo da segunda saqueta de sobremesa vegetal e misture bem.
• 5. Junte o queijo mascarpone e bata bem com a ajuda de uma batedeira eléctrica. Acrescente a restante água com gás e continue a bater.
• 6. Bata as natas e adicione-as ao preparado. Continue a bater até obter um creme.
• 7. Junte o creme aos copos com a sobremesa vegetal e leve ao frio por mais 2 horas.
• 8. Decore com chantilly, com os restantes morangos e hortelã. Sirva de imediato.