Massa à carbonara

Não sabe como preparar, Massa à carbonara?

O esparguete carbonara é um clássico da cozinha italiana. A combinação do esparguete, do bacon e das natas fazem desta receita um prato muito guloso.

Ingredientes

• 2 c. sopa azeite virgem
• 200 g bacon
• 2 ovos M
• 80 ml natas
• 1 c. chá sal
• 300 g esparguete
• 50 g parmesão ralado
• qb pimenta preta

Instruções

• 1. Coloque o azeite numa frigideira e frite o bacon.
• 2. Bata os ovos, acrescente as natas e tempere com o sal.
• 3. Junte ao bacon e deixe cozinhar durante 3 minutos em lume brando até engrossar ligeiramente e reserve.
• 4. Num tacho coza o esparguete em água abundante com uma pitada de sal até que fique al dente, aproximadamente 8 minutos.
• 5. Escorra o esparguete e adicione-o à frigideira juntamente com 2 colheres de sopa da água da cozedura da massa, envolvendo bem.
• 6. Sirva de imediato polvilhado com o queijo parmesão ralado e pimenta preta a gosto.