Hambúrguer de grão

Não sabe como preparar, Hambúrguer de grão?

Nem sempre é fácil convencer as crianças a comer leguminosas, grupo a que pertence o grão. Mas estes hambúrgueres de grão são uma excelente alternativa. Há alguém que resista a um hambúrguer?

Ingredientes

• 100 g cebola
• 1 dente de alho
• 2 c. de sopa azeite
• 400 g grão cozido
• 1 c. de café sal fino
• 1 c. de café caril
• 1 c. de sopa amido de milho
• 1 emb. salsa picada
• 150 g courgette
• 30 g pão ralado

Instruções

• 1. Preaqueça o forno a 180ºC.
• 2. Pique a cebola e o alho e salteie-os numa frigideira com uma colher de azeite, deixando refogar, sem queimar.
• 3. Acrescente o grão previamente escorrido, o sal e o caril, mexa e deixe cozinhar mais 5 minutos.
• 4. Junte o amido de milho e a salsa picada. Misture tudo muito bem e triture com a varinha mágica ou no copo misturador.
• 5. No final, adicione a courgette cortada em cubos pequenos.
• 6. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e pincele com a restante colher de azeite.
• 7. Molde os hambúrgueres, passe-os pelo pão ralado e leve-os ao forno até ficarem dourados, virando-os a meio da cozedura.