Creme de beterraba e cenoura

Não sabe como preparar, Creme de beterraba e cenoura?

Este creme de beterraba e cenoura é uma excelente entrada para qualquer dia do ano e não precisa de esperar para ter convidados em casa para experimentar esta receita.

Ingredientes

• 5 (500 g) beterraba
• 2 (300 g) cenouras
• 2 dentes de alho
• 2 c. de sopa azeite
• qb cebolinho
• 30 g cebola
• 200 g laranja
• 1 c. de sopa sal
• qb pimenta
• 40 g pão torrado
• 200 g batata

Instruções

• 1. Descasque a beterraba e coloque-a em água a ferver juntamente com o alho, a cebola e a batata descascada. Junte a cenoura e o sumo de laranja.
• 2. Quando estiver tudo bem cozido, tempere com o sal, a pimenta e o azeite (reserve um pouco) e triture com a varinha mágica, de forma a obter um creme homogéneo.
• 3. Para servir, salpique com o pão torrado cortado em cubos, o cebolinho picado e o restante azeite.