Clafoutis de morangos e salmão

Não sabe como preparar, Clafoutis de morangos e salmão?

O paladar do morango enriquece o sabor forte do salmão neste clafoutis de morango e salmão. Aproveite esta nossa sugestão e organize um piquenique com as crianças. Elas vão adorar.

Ingredientes

• 150 g morangos
• 20 g manteiga
• 30 g pão ralado
• 300 g lombos de salmão (sem espinhas nem peles) limpos
• 50 g lima
• 1 c. de chá sal
• qb pimenta de moinho
• 4 ovos M
• 2 dl creme culinário de soja
• 2 emb. mistura de alfaces alentejana
• 1 c. de sopa azeite
• 1 c. de chá vinagre balsâmico
• qb cebolinho

Instruções

• 1. Preaqueça o forno a 180ºC.
• 2. Amoleça a manteiga no microondas durante alguns segundos e, com a ajuda de um pincel, unte uma forma de tarte. No final, salpique-a com o pão ralado.
• 3. Corte o salmão em cubos, tempere-o com o sumo da lima, o sal e um pouco de pimenta moída. Lave os morangos, retire-lhes o pedúnculo e corte-os ao meio, reservando três ou quatro para a decoração.
• 4. Bata os ovos juntamente com o creme culinário e reserve.
• 5. Coloque os cubos de salmão e os morangos no fundo da forma e, por cima, disponha a mistura de ovos e creme culinário. Leve ao forno até a superfície ficar dourada.
• 6. Deixe arrefecer um pouco, corte em fatias, decore com os morangos reservados e um pouco de cebolinho picado e sirva com a salada temperada com o azeite e o vinagre.