Bruschetas com atum

Não sabe como preparar, Bruschetas com atum?

Uma boa ideia para o fim de tarde, quando o Verão pede pratos leves, ou para uma entrada rápida e de aspecto saboroso que irá agradar a todos os seus convidados. Um prato com origens italianas e que se enquadra na dieta mediterrânica.

Ingredientes

• 1 lata pequena atum em posta ao natural
• 1/2 cebola
• 3 tomates chucha
• 1 c. de sobremesa alcaparras
• qb salsa
• 2 pães da avó
• 1 dente de alho
• 2 c. de sopa azeite
• 150 g salada ibérica
• 1 c. de café sal fino

Instruções

• 1. Descasque a cebola e pique-a finamente. Lave o tomate, limpe-o de sementes e pique-o em cubinhos pequenos. Junte a cebola e o tomate ao atum previamente escorrido e desfeito em lascas.
• 2. Pique finamente as alcaparras e uma boa porção de salsa. Junte aos restantes ingredientes e misture.
• 3. Corte o pão em fatias com um dedo de espessura e grelhe-as de ambos os lados numa chapa para grelhados, ou sobre as brasas, até estarem levemente torradas.
• 4. Esfregue as torradas com o dente de alho. Regue-as de um dos lados com 1 colher de sopa de azeite.
• 5. Por cima distribua a mistura de atum e sirva com a mistura ibérica de alfaces, temperada com o sal, o restante azeite e o vinagre.