Bolo de nozes e chá

Não sabe como preparar, Bolo de nozes e chá?

Este bolo é mesmo baixinho, por isso, não se assuste quando o tirar do forno. Um bom bolo para preparar nos dias mais frios e servir acompanhado de uma chávena de chá e dois dedos de conversa.

Ingredientes

• 140 g farinha de trigo integral
• 5 c. de sopa açúcar
• 1 c. de sobremesa fermento em pó
• 1 c. de sopa folhas de chá preto
• 1 dl leite magro
• 1 dl azeite
• 2 1/2 c. de sopa mel
• 4 ovos M
• 150 g morangos e framboesas
• 20 g sêmea de trigo
• 8 c. de sopa miolo de noz
• 220 g nectarinas (ou pêssegos)

Instruções

• 1. Ligue o forno na função “calor circulante” a 180º C.
• 2. Unte uma forma redonda, com cerca de 22 cm de diâmetro, com um pouco de azeite e forre o fundo com uma rodela de papel vegetal. Vire o papel para ficar untado de ambos os lados.
• 3. Numa tigela, misture bem a farinha, a sêmea de trigo, o açúcar, o fermento em pó e as folhas de chá.
• 4. Adicione o leite, o azeite, o mel e os ovos e mexa até os ingredientes estarem bem ligados. Pique grosseiramente o miolo de noz e misture-o na massa. Deite na forma e leve ao forno cerca de 35 minutos. Depois de frio, desenforme o bolo para o prato de servir e retire a folha de papel vegetal.
• 5. Na altura de servir, decore com as frutas previamente lavadas e cortadas.