Lulas recheadas à grega

Não sabe como preparar, Lulas recheadas à grega?

A cozinha grega tem quatro segredos: os ingredientes frescos, o uso das especiarias e das ervas, o famoso azeite e a simplicidade. Tudo nesta receita de lulas recheadas à grega!

Ingredientes

• 4 lulas frescas grandes
• 1 c. chá alho em pó
• 1 courgette
• 2 tomate em rama
• 100 g queijo feta
• 1 cebola-roxa picada
• 4 c. sopa azeitonas picadas
• 6 c. sopa azeite
• 2 c. sopa salsa fresca + suficiente para polvilhar
• 2 c. sopa hortelã fresca + algumas folhas para decorar
• 1 copo de vinho branco
• 220 g arroz basmati
• 1 c. chá sal
• 250 g tomate-cereja

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 190° C.
• 2. Tempere as lulas com o alho em pó. Retire os tentáculos e limpe o interior. Reserve.
• 3. Numa taça, misture a courgette cortada em cubos pequenos, assim como o tomate e o queijo feta. Junte a cebola e as azeitonas.
• 4. Termine com duas colheres de azeite, a salsa e a hortelã picadas, e envolva.
• 5. Recheie as lulas com a mistura anterior. Pode colocá-las num copo para facilitar o processo.
• 6. Feche as lulas com palitos e coloque-as num tabuleiro de forno, assim como os tentáculos.
• 7. Regue com três colheres de sopa de azeite, com o vinho branco e leve a cozinhar no forno por cerca de 30 minutos, regando sempre que necessário com um pouco de água.
• 8. Para finalizar, regule o forno para a função grill e deixe cozinhar as lulas por 2 minutos de cada lado para ficarem mais douradas.
• 9. Entretanto, coza o arroz em água abundante temperada com o sal cerca de 10 minutos.
• 10. Sirva as lulas decoradas com folhas de hortelã e regue com o restante azeite. Acompanhe com o arroz polvilhado com mais salsa picada e com o tomate-cereja.