Bolachas de gengibre

Não sabe como preparar, Bolachas de gengibre?

Partilhe os espírito na sua cozinha com as crianças e prepare estas bolachas de gengibre feitas por si. Presentes mágicos com sabor a Natal, todo vão adorar!

Ingredientes

• 250 g farinha integral
• 2 c. chá gengibre ralado
• 50 g açúcar amarelo
• 100 g mel
• 50 g manteiga de iogurte
• 1 c. chá bicarbonato de sódio
• 1 ovo M
• 50 g chocolate preto
• 2 c. sopa açúcar em pó
• 1 limão

Instruções

• 1. Numa tigela misture a farinha com o gengibre ralado. Reserve.
• 2. Num tacho misture o açúcar, o mel e a manteiga, leve ao lume até o açúcar se dissolver. Retire do lume e adicione o bicarbonato de sódio. Adicione tudo à tigela em que misturou a farinha e o gengibre e envolva. Junte o ovo e misture bem.
• 3. Forme uma bola, embrulhe em película aderente e leve ao frigorífico cerca de 20 minutos.
• 4. Pré-aqueça o forno a 180º C.
• 5. Estique a massa numa superfície, previamente enfarinhada, até obter uma espessura de 3 mm.
• 6. Corte as bolachas com cortadores de várias formas e leve ao forno durante 12 minutos ou até estarem douradas. Deixe que as bolachas arrefeçam.
• 7. Derreta o chocolate e reserve.
• 8. Numa taça misture o açúcar em pó com o sumo do limão, até obter um molho grosso e branco.
• 9. Mergulhe parte das bolachas no chocolate e decore a gosto com molho branco. Deixe secar.