Bola de sardinha com pimento

Não sabe como preparar, Bola de sardinha com pimento?

A receita de bola de sardinha é feita com dois tipos de farinha, recheada com ervas aromáticas e pimentos. Uma entrada ou petisco caseiro de sabor rico e delicioso.

Ingredientes

• 250 g farinha
• 100 g farinha de milho
• 1 c. chá sal
• 1 c. chá tomilho seco
• 1 c. chá alho em pó
• 20 g coentros picados
• 100 g pimento vermelho limpo em cubos
• 3 c. sopa azeite
• 25 g fermento de padeiro fresco
• 200 ml água morna
• 2 latas de sardinhas sem pele e sem espinha em tomate
• qb alecrim

Instruções

• 1. Misture as farinhas numa tigela com o sal, o tomilho e o alho em pó. Adicione os coentros e o pimento, mexa e abra uma cavidade ao meio. Deite aí o azeite (reserve um pouco) e o fermento, previamente dissolvido na água morna, e misture muito bem com uma colher de pau até a massa se soltar das paredes da tigela.
• 2. Continue a amassar com a mão mais alguns minutos até a massa deixar de se colar aos dedos (se for necessário salpique com um pouco mais de farinha). Molde em bola, tape com um pano e deixe levedar cerca de 1 hora, em local quente.
• 3. Forre um tabuleiro (18×21 cm) com uma folha de papel vegetal e pincele-a com o azeite reservado.
• 4. Divida a massa em duas porções e forre o fundo do tabuleiro com uma delas. Por cima, espalhe as sardinhas desfeitas em pedaços e cubra com a restante massa. Tape com um pano e deixe levedar 15 minutos.
• 5. Pré-aqueça o forno a 175 °C na função calor ventilado.
• 6. Coloque na base do forno uma taça resistente ao calor com água e coza a bola no centro do forno durante 30 minutos.
• 7. Sirva cortada em fatias, salpicada com alecrim.