Sopa fria de cenoura com especiarias

Não sabe como preparar, Sopa fria de cenoura com especiarias?

A sopa fria de cenoura tem uma cremosidade incrível e um conjunto de aromas que não vai querer perder. Sirva com cubos de pepino e folhas de manjericão.

Ingredientes

• 50 g (½ unid.) cebola
• 1 e ½ pepino
• 320 g (4 unid.) tomate de rama maduro
• 400 g (4 unid.) cenoura
• qb manjericão fresco
• 1 c. de chá alho em pó
• qb paprika
• qb cominhos
• qb malagueta em pó
• qb funcho seco
• 1 c. de sobremesa sal
• 2 c. de sopa vinagre de vinho tinto
• 2 c. de sopa azeite

Instruções

• 1. Coloque num liquidificador a cebola, previamente descascada, um pepino, sem casca e sementes, cortado em pedaços, o tomate também cortado em pedaços, e as cenouras descascadas e cortadas em cubos. Adicione as especiarias, os temperos e triture até obter um creme. Leve ao frio até servir.
• 2. Descasque e corte em cubos pequenos o restante pepino.
• 3. Sirva a sopa com os cubos de pepino e decore com manjericão.