Semi-frio de coco e morango

Não sabe como preparar, Semi-frio de coco e morango?

Sobremesas geladas são sempre propostas óptimas para terminar uma refeição em dias de calor. Este semi-frio de coco e morango para além de ser visualmente apetitoso é uma receita deliciosa, impossível resistir à segunda fatia.

Ingredientes

• 
  PARA A CAMADA DE MORANGO
• 180 g açúcar
• 125 ml água
• 350 g morangos
• 
  PARA A CAMADA DE COCO
• 2 claras ovo M
• 110 g açúcar
• 300 ml leite de coco
• 125 ml natas
• 125 g moangos desidratados

Instruções

• 1. Forre uma forma rectangular com película aderente e reserve.
• 2. Coloque o açúcar e a água num tacho e leve ao lume até o açúcar dissolver. Reserve.
• 3. Junte os morangos lavados e arranjados no copo do liquidificador e triture até obter um puré. Adicione-o ao xarope de açúcar, envolva e disponha metade da mistura na forma.
• 4. Leve ao congelador cerca de uma hora. Reserve a restante.
• 5. Bata as claras em castelo ligeiro até ficarem firmes e brilhantes, adicionando o açúcar aos poucos. Reserve.
• 6. Noutra taça, misture o leite de coco e as natas e envolva o preparado com as claras batidas.
• 7. Verta metade por cima da camada de morangos, adicione os morangos desidratados e cubra com o restante creme de coco.
• 8. Leve ao congelador mais 30 minutos.
• 9. Retire a forma do congelador, disponha por cima a restante mistura de morangos e leve ao congelador de um dia para o outro.
• 10. Na altura de servir, vire a forma sobre uma travessa de servir, retire a película aderente e corte o semi-frio em fatias.