Crepes com maçã assada

Não sabe como preparar, Crepes com maçã assada?

Há uma forma ainda mais deliciosa de comer maçã assada. Experimente fazer crepes e recheá-los com a polpa de maçã. Acompanhe com uma bola de gelado, de nata ou baunilha, e tenha uma sobremesa deliciosa.

Ingredientes

• 1,25 dl leite magro
• 1 ovo S
• 2,5 c. de sopa farinha de trigo
• 1,5 c. de sopa farinha de arroz
• 1/2 c. de chá sal
• 0,5 c. de sopa mel
• qb azeite
• 4 maçãs assadas
• 1 c. de sobremesa açúcar em pó
• qb canela moída
• 2 morangos
• 150 g gelado de baunilha

Instruções

• 1. Preaqueça o forno a 150°C.
• 2. Numa taça larga, junte o leite com o ovo e mexa.
• 3. Acrescente as farinhas, batendo energicamente.
• 4. Tempere com o sal, junte o mel e envolva. Deixe repousar a massa cerca de 20 minutos.
• 5. Unte uma frigideira antiaderente com azeite e deixe aquecer um pouco.
• 6. Deite uma camada fina de massa na frigideira e espalhe-a, girando a frigideira, de modo a que a massa cubra todo o fundo. Deixe alourar, vire do outro lado e retire.
• 7. Repita a operação até terminar toda a massa. Reserve os crepes.
• 8. Descasque as maçãs e esmague-as ligeiramente. Corte os crepes ao meio, recheie-os com o puré de maçã e enrole-os em forma de cornucópia.
• 9. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, disponha os cones e leve ao forno 5 minutos.
• 10. Sirva os crepes quentes polvilhados com o açúcar em pó e a canela acompanhados com uma bola de gelado e os morangos em quartos.