Sardinhas assadas aromáticas

Não sabe como preparar, Sardinhas assadas aromáticas?

Pequenas em tamanho, grandes em sabor. Um prato ideal para as noites quentes de Verão. Uma receita popular de sardinhas que agrada ao paladar.

Ingredientes

• 1 pimento amarelo
• 1 pimento vermelho
• 1 pimento verde
• 18 sardinhas
• 1 laranja
• qb alecrim fresco
• qb manjericão fresco
• qb tomilho fresco
• 1 c. sopa sal
• 3 c. de sopa azeite

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 220º C.
• 2. Num tabuleiro forrado com folha de alumínio, leve os pimentos ao forno durante 40 minutos, tendo o cuidado de os virar de vez em quando.
• 3. Lave e enxugue bem as sardinhas, com papel de cozinha absorvente.
• 4. Retire o vidrado da laranja, sem a película branca, e pique-o com um pouco de alecrim, de manjericão e de tomilho.
• 5. Adicione às ervas, metade do sal e duas colheres de azeite. Distribua uma parte deste preparado pela barriga das sardinhas. Reserve.
• 6. Retire os pimentos do forno e feche-os num saco de papel.
• 7. Deixe arrefecer um pouco, retire a pele e as sementes e corte-os em tiras.
• 8. Num tabuleiro untado com azeite, leve as sardinhas ao forno durante 15 minutos.
• 9. Sirva as sardinhas com os pimentos cortados em tiras temperados com o restante azeite e sal.