Sardinhas em couve-portuguesa

Não sabe como preparar, Sardinhas em couve-portuguesa?

Não é só o bacalhau que pode ser cozinhado de mil maneiras. As sardinhas, outros dos ex-libris da culinária portuguesa, também! Espreite esta receita surpreendente.

Ingredientes

• 12 sardinhas limpas
• 1 c. de sobremesa + 1 c. de café sal
• 4 batatas
• 1 c. de sobremesa pimentão-doce
• 1 c. de sobremesa tomilho seco
• 2 c. de sopa azeite
• 12 folhas manjericão
• 1 dentes de alho
• 6 folhas couve portuguesa

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 200º C.
• 2. Tempere as sardinhas com sal. Reserve.
• 3. Descasque e corte as batatas em rodelas finas. Tempere-as com sal, pimentão-doce, tomilho e uma colher de sopa de azeite
• 4. Num tabuleiro forrado com folha de alumínio, distribua as rodelas de batata e leve ao forno até estarem assadas.
• 5. Coloque uma folha de manjericão no interior de cada sardinha, juntamente com uma lasca de alho descascado.
• 6. Embrulhe as sardinhas nas folhas de couve portuguesa cortadas ao meio no sentido do comprimento e ate com fio de cozinha.
• 7. Num tabuleiro untado com azeite, disponha as sardinhas.
• 8. Leve ao forno durante 20 minutos.
• 9. Sirva com as batatas assadas.