Salada de salmão fumado, feta e guacamole

Não sabe como preparar, Salada de salmão fumado, feta e guacamole?

Uma salada fresca e deliciosa que mistura os sabores do salmão, queijo feta e guacamole. Uma refeição para 4 pessoas pronta em apenas 10 minutos.

Ingredientes

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  PARA O VINAGRETE
• 20 g mel
• 30 g mostarda com grãos
• 1 limão (sumo)
• 80 ml azeite
• 20 g flor de sal
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  PARA A SALADA
• 300 g salmão fumado
• 150 g queijo feta
• 150 g mistura de salada camponesa
• 150 g alcachofras em lata
• 300 g guacamole
• 20 g caju torrado

Instruções

• 1. Comece por fazer o molho vinagrete. Junte o mel, a mostarda e o sumo do limão espremido. Depois, junte o azeite e emulsione. Tempere com a flor de sal.
• 2. Corte o salmão fumado em tiras longas e finas, e o queijo feta em cubos.
• 3. Disponha a salada camponesa num prato largo e, por cima, o salmão fumado, o queijo feta e as alcachofras.
• 4. Coloque colheradas de guacamole em vários pontos do prato.
• 5. Regue com o vinagrete e polvilhe com os cajus torrados.