Ovos no forno em cama de courgette

Não sabe como preparar, Ovos no forno em cama de courgette?

Uma entrada original preparada com ovos sobre cama de courgette. Leve ao forno e deixe cozinhar até que o ovo fique pronto. Acompanhe com gressinos de azeitonas... que delícia!

Ingredientes

• 1 courgette
• 200 g tomate mini alongado
• 1 c. sopa azeite
• 2 c. sopa pão ralado
• 1 c. chá sal
• qb pimenta moinho
• 1 c. chá alho em pó
• 6 ovos L
• qb cebolinho picado
• qb manjericão
• 6 gressinos com azeitonas

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 180° C na função calor circulante, com grelha inferior.
• 2. Lave a courgette e corte-a em rodelas finas. Corte o tomate em rodelas ou gomos. Reserve.
• 3. Pincele seis formas individuais de louça com azeite e polvilhe-as com o pão ralado.
• 4. Forre as formas com as rodelas de courgette e salpique-as com metade do sal, um pouco de pimenta e o alho em pó.
• 5. Distribua metade do tomate pelas formas e salpique com um pouco de cebolinho em rodelas.
• 6. Parta os ovos e deite-os nas formas sobre os legumes.
• 7. Tempere com o restante sal e um pouco de pimenta e leve ao forno cerca de 8 minutos (coloque o tabuleiro com as formas na ranhura mais próxima da base do forno).
• 8. Antes de servir, distribua o restante tomate pelas formas e salpique com mais cebolinho picado.
• 9. Acompanhe com os gressinos.