Pão-de-ló

Não sabe como preparar, Pão-de-ló?

Já experimentou fazer um clássico Pão-de-Ló na sua cozinha? Esta receita dá-lhe oportunidade de se estrear com distinção.

Ingredientes

• 36 gemas de ovo
• 6 claras de ovo
• 630 g açúcar
• 1 c. sopa manteiga
• 1 c. sopa farinha

Instruções

• 1. Preaqueça o forno a 200ºC. Num recipiente, junte as gemas, as claras e o açúcar e bata tudo muito bem com a batedeira, durante 10 a 12 minutos, até obter um preparado macio e homogéneo.
• 2. Adicione a farinha e misture bem mas sem bater. Barre uma forma grande de alumínio ou de barro com manteiga e polvilhe-a com farinha.
• 3. Coloque a massa na forma e leve o pão-de-ló ao forno, a cozer, durante cerca de 40 minutos.
• 4. Retire, deixe arrefecer ligeiramente durante cerca de três minutos antes de desenformar e coloque no prato.