Pão de aveia e mel

Não sabe como preparar, Pão de aveia e mel?

Um pão feito com 100% aveia moída, sem açúcares adicionados e totalmente natural. Uma farinha com alto teor em vitamina B1 e fósforo, fonte de fibra, ferro, magnésio e zinco. Para servir ao natural, com mel ou fruta fresca.

Ingredientes

• 120 g mel
• 2 ovos M
• 200 ml bebida de aveia Pura Vida
• ½ c. café sal
• 250 g aveia instantânea em pó Pura Vida
• ½ c. chá bicarbonato de sódio
• ½ c. chá fermento em pó
• 1 c. chá canela em pó
• 1 c. chá azeite (para untar)
• 1 c. sopa flocos de aveia (para polvilhar)

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
• 2. Numa taça, misture o mel, os ovos, a bebida de aveia e o sal. Reserve.
• 3. Noutra taça, misture a aveia instantânea, o bicarbonato, o fermento e a canela.
• 4. A pouco e pouco, adicione a mistura de farinha ao preparado de mel e ovos, batendo com a ajuda de uma batedeira eléctrica. Deixe repousar 5 minutos.
• 5. Unte uma forma de bolo inglês com o azeite, forre-a com papel vegetal e disponha nela a massa.
• 6. Polvilhe com os flocos de aveia e leve ao forno cerca de 40 minutos.
• 7. Deixe arrefecer ligeiramente antes de cortar de modo a não esfarelar.