Mousse 3 chocolates

Não sabe como preparar, Mousse 3 chocolates?

Os olhos também comem, isso é certo. São três cores e três sabores de chocolate diferentes. Bonita de ver, esta mousse 3 chocolates vai surpreender pela combinação de sabores.

Ingredientes

• 
  PARA A MOUSSE BRANCA
• 2 folhas de gelatina
• 50 g chocolate branco belga
• 1,5 dl natas frescas
• 1 c. sopa água
• 1,5 c. sopa açúcar
• 
  PARA A MOUSSE DE NATA
• 2 folhas de gelatina
• 50 g chocolate de leite belga
• 1,5 dl natas frescas
• 1 c. sopa água
• 1,5 c. sopa açúcar
• 
  PARA A MOUSSE PRETA
• 1,5 dl natas frescas
• 60 g chocolate preto belga
• 100 g chocolate de leite com pepitas de coco e avelãs caramelizadas

Instruções

• 1. Forre uma forma tipo bolo inglês (25x10cm) com película aderente.
• 2. Prepare a mousse branca: demolhe as folha de gelatina. Parta o chocolate em pedaços pequenos e derreta-o em banho-maria. Bata as natas até espessarem e reserve no frigorífico.
• 3. Leve ao lume um tacho pequeno com o açúcar e a água e, quando levantar fervura, incorpore as folhas de gelatina bem escorridas.
• 4. Deite sobre o chocolate derretido e bata até obter um preparado homogéneo.
• 5. Misture delicadamente sem bater, o preparado de chocolate e gelatina nas natas. Disponha na forma, alise e leve ao congelador.
• 6. Prepare a mousse de nata: siga o mesmo processo da mousse de chocolate branca.
• 7. Depois da mousse branca se apresentar bem fria e “presa”, deite por cima a mousse de chocolate de nata e leve a forma novamente ao congelador.
• 8. Prepare a mousse preta: bata as natas até espessarem e coloque-as no frigorífico. Derreta o chocolate em banho-maria e, depois de frio, incorpore-o delicadamente nas natas batidas.
• 9. Retire a forma do congelador e verta a mousse de chocolate preto. Leve ao congelador até pelo menos 3 horas antes de servir.
• 10. Pique a barra de chocolate com pepitas de coco e avelãs caramelizadas com uma faca. Desenforme a mousse 3 chocolates e polvilhe com o chocolate picado.