Massa com salmão e brócolos

Não sabe como preparar, Massa com salmão e brócolos?

Muito colorida e apetecível, esta receita de massa com salmão e brócolos é feita com pasta de azeitona verde. Experimente!

Ingredientes

• 300 g salmão à posta
• 2 c. chá sal
• qb pimenta moída
• 250 g tagliatelli verde
• 250 g brócolos
• 2 c. sopa azeite
• 2 c. sobremesa pasta de azeitona verde e orégãos
• 3 dentes de alho
• 150 g tomate com rama mini
• qb manjericão fresco

Instruções

• 1. Tempere o salmão com uma colher de chá de sal e pimenta a gosto.
• 2. Introduza a massa e os brócolos em ramos pequenos em água a ferver temperada com o restante sal e coza destapado durante 10 minutos, até estarem al dente.
• 3. Aqueça bem uma colher de sopa de azeite numa frigideira larga, introduza o salmão e cozinhe de ambos os lados durante 2 a 3 minutos.
• 4. Retire o salmão e descarte as peles e as espinhas. Barre-os com a pasta de azeitona e reserve.
• 5. Deite o restante azeite e os dentes de alho cortados em lâminas finas na mesma frigideira, deixe fritar um pouco e adicione o tomate cortado ao meio.
• 6. Salteie em lume médio a forte durante 3 a 4 minutos.
• 7. Junte a massa e os brócolos, bem escorridos, o salmão desfeito em lascas e uma mão-cheia de folhas de manjericão e misture bem.