Esparguete integral gratinado

Não sabe como preparar, Esparguete integral gratinado?

O esparguete cozinhado com legumes e bacon, e depois envolvido num molho de tomate e manjericão, vai ao forno a gratinar com queijo mozzarella. Estes são sabores tipicamente italianos com um ligeiro twist!

Ingredientes

• 75 g bacon em tiras
• 1 cenoura
• 200 g ervilhas congeladas
• 1 courgette amarela
• 340 g molho tomate e basílico
• 300 g esparguete integral Pura Vida
• 1 c. sobremesa sal
• 1 c. sopa azeite
• 100 g queijo mozzarella ralado
• qb orégãos

Instruções

• 1. Coloque ao lume uma frigideira antiaderente com as tiras de bacon e deixe fritar até derreter a gordura.
• 2. Junte a cenoura pelada e cortada em cubos e as ervilhas, previamente descongeladas, e deixe cozinhar até estarem macias.
• 3. Junte a courgette em rodelas, deixe cozinhar mais dois ou 3 minutos e adicione o molho de tomate e basílico. Mexa bem e tape.
• 4. Coza a massa em água abundante temperada com o sal até estar al dente.
• 5. Pré-aqueça o forno a 200˚ C, com a função grelhador ligada.
• 6. Escorra a massa, envolva-a com o molho e disponha-a num recipiente de forno pincelado com o azeite.
• 7. Polvilhe com o queijo e um pouco de orégãos e leve ao forno até o queijo estar ligeiramente tostado.