Creme de ervilhas com hortelã

Não sabe como preparar, Creme de ervilhas com hortelã?

Prepare em apenas 30 minutos, uma sopa rica que utliza como ingrediente principal as ervilhas congeladas. Decore com o miolo de noz e umas folhas de hortelã fresca, faz toda a diferença!

Ingredientes

• 50 g cebola congelada picada
• 1 c. sopa azeite
• 50 g alho-francês
• 50 g talo de aipo
• 100 g courgette
• 250 g ervilhas congeladas
• qb hortelã
• 1 c. chá sal
• 4,5 dl água
• 15 g miolo de noz

Instruções

• 1. Leve a cebola ao lume numa panela com o azeite. Pique finamente o alho-francês, corte o aipo em lâminas finas e junte-os à cebola.
• 2. Adicione a courgette cortada em cubos, as ervilhas e um pé de hortelã.
• 3. Salpique com o sal, tape e deixe suar em lume brando cerca de 25 minutos.
• 4. Adicione a água a ferver e triture com a varinha ou no liquidificador.
• 5. Sirva com o miolo de noz grosseiramente picado e decore com folhas de hortelã.